เก๋ากี้ (Goji Berry) หรือที่เรียกอีกชื่อว่า “โกจิเบอร์รี” เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รีที่ได้รับความนิยมในกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพ มีคุณสมบัติที่ดีต่อร่างกายหลายอย่างและเป็นส่วนประกอบในอาหารและยาสมุนไพรของจีนมายาวนาน

คุณประโยชน์ของเก๋ากี้

1. สารต้านอนุมูลอิสระสูง
   เก๋ากี้อุดมไปด้วยวิตามินซี, วิตามินเอ และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ซีแซนทีน (Zeaxanthin) ช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายและลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง
2. ช่วยบำรุงสายตา
   ซีแซนทีนและเบตาแคโรทีนในเก๋ากี้ช่วยเสริมสุขภาพดวงตา ป้องกันโรคที่เกี่ยวกับจอประสาทตา เช่น โรคจอประสาทตาเสื่อม
3. บำรุงระบบภูมิคุ้มกัน
   สารอาหารในเก๋ากี้ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบในร่างกาย
4. ช่วยในเรื่องของผิวพรรณ
   เก๋ากี้ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์และลดเลือนริ้วรอย
5. ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด
   มีส่วนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

วิธีการบริโภคเก๋ากี้

• กินแบบสด: นิยมในบางประเทศ แต่ไม่พบง่ายในไทย
• แบบแห้ง: ทานเป็นของว่าง ใส่ในชาหรือซุป
• แช่น้ำดื่ม: เก๋ากี้แห้งสามารถแช่น้ำร้อนทำเป็นชา
• เป็นส่วนผสมในอาหาร: เช่น โจ๊ก ซุป หรือสลัด

ข้อควรระวัง

• ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวานหรือความดันโลหิต ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน เนื่องจากเก๋ากี้อาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลหรือความดัน
• หากแพ้พืชในตระกูลเดียวกัน อาจเสี่ยงต่อการแพ้เก๋ากี้ด้วย

Goji Berry (Lycium barbarum), also known as wolfberry, is a bright red-orange fruit native to China, often celebrated as a superfood for its nutritional and medicinal benefits.

Key Features:

• Rich in Nutrients: High in antioxidants, vitamin C, vitamin A, iron, and fiber.
• Health Benefits:
  • Boosts immunity and energy.
  • Supports eye health and skin health.
  • Promotes healthy digestion and helps maintain blood sugar levels.

How to Use:

• Eat dried as a snack, brew into tea, or mix into soups, smoothies, and salads.

It has been used in traditional Chinese medicine for centuries to promote longevity and overall health.