ชากระเจี๊ยบ (Roselle Tea) เป็นชาสมุนไพรที่ทำจากกลีบดอกของต้นกระเจี๊ยบ (Hibiscus sabdariffa), ซึ่งมีรสเปรี้ยวหวานสดชื่น นิยมดื่มเพื่อสุขภาพทั้งในช่วงอากาศร้อนและเย็น โดยเฉพาะในหลายประเทศในแถบเอเชีย, แอฟริกา, และอเมริกาใต้

คุณประโยชน์ของชากระเจี๊ยบ

1. ลดความดันโลหิต
   • ช่วยลดความดันโลหิตในผู้ที่มีความดันสูง ซึ่งได้รับการยืนยันจากการวิจัยหลายชิ้น
2. อุดมไปด้วยวิตามิน C
   • ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและป้องกันการเจ็บป่วย เช่น หวัด
3. ช่วยในระบบย่อยอาหาร
   • ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและส่งเสริมการย่อยอาหาร
4. ต้านอนุมูลอิสระ
   • มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย
5. ช่วยควบคุมน้ำหนัก
   • ช่วยในการเผาผลาญไขมันและลดระดับไขมันในเลือด

วิธีการชงชากระเจี๊ยบ

1. ใช้กลีบดอกกระเจี๊ยบแห้งประมาณ 1-2 ช้อนชา
2. ต้มน้ำให้เดือด (ประมาณ 90-100°C)
3. ใส่กลีบดอกกระเจี๊ยบลงในน้ำร้อน แล้วแช่ไว้ 5-10 นาที
4. กรองกลีบดอกออกและเสิร์ฟ สามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งตามชอบ

ข้อควรระวัง

• ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำควรหลีกเลี่ยงการดื่มในปริมาณมาก
• ควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสม (1-2 แก้วต่อวัน)

ชากระเจี๊ยบ เป็นเครื่องดื่มที่ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่สดชื่น แต่ยังมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

Hibiscus Tea is a herbal tea made from the dried petals of Hibiscus flowers (Hibiscus sabdariffa), known for its tart, refreshing taste and health benefits.

Key Benefits:

1. Lowers Blood Pressure: Helps reduce high blood pressure.
2. Rich in Vitamin C: Boosts immunity and helps prevent illnesses.
3. Aids Digestion: Relieves constipation and improves digestive health.
4. Antioxidant Properties: Protects cells from damage caused by free radicals.
5. Weight Management: Supports fat metabolism and reduces cholesterol levels.

How to Brew:

• Use 1-2 teaspoons of dried hibiscus petals.
• Steep in hot water (90-100°C) for 5-10 minutes.
• Strain and serve, adding sugar or honey if desired.

It’s a flavorful, healthy tea with many benefits!