ชาเก๊กฮวย (Chrysanthemum Tea) เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรยอดนิยมที่ทำจากดอกเก๊กฮวยแห้ง โดยเฉพาะสายพันธุ์ เก๊กฮวยขาว (Chrysanthemum morifolium) และ เก๊กฮวยเหลือง (Chrysanthemum indicum) ซึ่งมีสรรพคุณทางยาและเป็นที่นิยมในเอเชีย โดยเฉพาะจีนและไทย

สรรพคุณของชาเก๊กฮวย

1. ช่วยดับร้อนและแก้ร้อนใน – มีฤทธิ์เย็น ช่วยลดอุณหภูมิร่างกาย
2. บำรุงสายตา – อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและลูทีน ซึ่งช่วยปกป้องดวงตา
3. ลดความดันโลหิต – มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว
4. ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย – กลิ่นหอมของชาเก๊กฮวยช่วยลดความเครียดและทำให้ร่างกายสดชื่น
5. ต้านอนุมูลอิสระและชะลอวัย – มีฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกาย
6. บรรเทาอาการหวัดและไอ – ช่วยลดการอักเสบของระบบทางเดินหายใจ
7. ช่วยย่อยอาหาร – กระตุ้นระบบย่อยอาหารและลดอาการแน่นท้อง

วิธีชงชาเก๊กฮวย

วัตถุดิบ

• ดอกเก๊กฮวยแห้ง 10-15 ดอก
• น้ำร้อน 500 มิลลิลิตร
• น้ำผึ้งหรือหล่อฮังก้วย (เพิ่มความหวานตามชอบ)

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นปิดไฟและใส่ดอกเก๊กฮวยแห้งลงไป
2. แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้ดอกเก๊กฮวยคายสารสำคัญ
3. กรองเอากากออก และเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลตามต้องการ
4. สามารถดื่มร้อนหรือใส่น้ำแข็งเป็นเครื่องดื่มเย็นก็ได้

ข้อควรระวัง

• ผู้ที่มีอาการแพ้เก๊กฮวยควรหลีกเลี่ยง
• ไม่ควรดื่มมากเกินไป อาจทำให้ร่างกายเย็นเกินไป
• ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสม

ชาเก๊กฮวยเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะกับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อนหรือเมื่อรู้สึกไม่สบายจากอาการร้อนใน 😊🌿

Chrysanthemum tea is a popular herbal drink made from dried chrysanthemum flowers, known for its cooling properties. It helps reduce body heat, supports eye health, lowers blood pressure, relieves stress, and has antioxidant benefits. The tea is also effective for soothing sore throats and aiding digestion. To prepare, steep dried chrysanthemum flowers in hot water for 5–10 minutes and sweeten with honey if desired. While generally safe, excessive consumption may cause body cooling effects, so moderation is advised.